導(dǎo)讀材料：冬瓜一斤；青、紅辣椒各兩個；豆瓣醬一大匙；醬油兩大匙；白糖半咖啡匙；香蔥三棵；鹽、味精適量，下面我們就來聊聊關(guān)于回鍋冬瓜怎么做好吃?接下來我們就一起去....

材料：冬瓜一斤；青、紅辣椒各兩個；豆瓣醬一大匙；醬油兩大匙；白糖半咖啡匙；香蔥三棵；鹽、味精適量，下面我們就來聊聊關(guān)于回鍋冬瓜怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

回鍋冬瓜怎么做好吃

材料：冬瓜一斤；青、紅辣椒各兩個；豆瓣醬一大匙；醬油兩大匙；白糖半咖啡匙；香蔥三棵；鹽、味精適量。

冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗里調(diào)成味料。

鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝干水分。

炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、蔥段炒出香味。

再下味料炒約半鐘。

倒入冬瓜片、鹽、味精。

炒約半分鐘后起鍋裝盤即成。