導讀準備原料：蒜苔、豬肉、蔥、花生油、料酒、蠔油、生抽、鹽，現在小編就來說說關于蒜苔炒肉的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒜苔炒肉的家常做法....

準備原料：蒜苔、豬肉、蔥、花生油、料酒、蠔油、生抽、鹽，現在小編就來說說關于蒜苔炒肉的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒜苔炒肉的家常做法

準備原料：蒜苔、豬肉、蔥、花生油、料酒、蠔油、生抽、鹽。

蒜苔500克擇去老梗和尖稍，用水清洗干凈浸泡10分鐘左右，這樣能更好的去除農藥殘留，控干水分切成長短均勻的段狀。

大蔥剝去外皮清洗干凈，取一段切成蔥花，肥瘦相間的豬肉一塊用溫水沖洗干凈，先切片再切成粗細均勻的肉絲備用。

熱鍋加入適量的花生油把豬肉絲炒出香味，放入蔥花爆香，料酒烹鍋，倒入蒜苔段。

倒入蒜苔段，加適量的蠔油和生抽翻炒均勻。

炒至蒜苔斷生后加入適量的鹽調味兒，繼續翻炒均勻后關火即可。