導讀食材：牛肉、干紅辣椒、姜蒜、青椒、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒，今天小編就來說說關于炒牛肉怎么好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒牛肉怎么好吃食材....

食材：牛肉、干紅辣椒、姜蒜、青椒、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒 ，今天小編就來說說關于炒牛肉怎么好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒牛肉怎么好吃

食材：牛肉、干紅辣椒、姜蒜、青椒、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。

牛肉切薄片兒，用胡椒粉、醬油、少許生粉，抓勻腌一會。

腌牛肉的空檔，姜切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，干紅辣椒剪段兒。

炒鍋內放油燒，小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香姜絲入鍋，翻炒兩下，腌好的牛肉入鍋，放一點點料酒，轉大火爆炒。

牛肉變色斷生，扒到一邊，空出的地方放干紅辣椒段，小火稍稍炸一會兒，繼續牛肉扒拉回來，加一點生抽，火再加大，翻炒幾下青椒圈和蒜末一起下鍋。隨意翻炒幾下即可。