導讀食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g，今天小編就來聊一聊關于零食牛肉干串是怎么做的?接下來我們就一起去....

食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g ，今天小編就來聊一聊關于零食牛肉干串是怎么做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

零食牛肉干串是怎么做的

食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g。

牛肉洗凈切成5毫米左右小片放入姜片蒜片料酒10生抽5克雞精2克胡椒粉2克花椒油2克蠔油10克腌制十分鐘。

開熱鍋涼油倒入腌制好的牛肉片大火翻炒。

牛肉出水后蓋鍋蓋改小火10分鐘。

十分鐘后大火收汁把牛肉鋪在錫紙上進烤箱烤五分鐘。

五分鐘后將牛肉翻面再烤5分鐘。

烤好的牛肉干取出降溫后放入干凈的食品袋里。

自然牛肉干加入5-8克孜然粉、5克白糖，吃辣的可以加5克辣椒面。

扎緊食品袋把牛肉干和調料搖晃攪拌拌均勻即可。