導讀炒雞蛋不放味精是因為這樣會壞雞蛋的鮮味，不過往雞蛋中加味精不會對我們的身體產生傷害，所以若是喜歡這種口味的話還是可以放味精我在炒雞蛋之前，還可以往蛋液中添加....

炒雞蛋不放味精是因為這樣會壞雞蛋的鮮味，不過往雞蛋中加味精不會對我們的身體產生傷害，所以若是喜歡這種口味的話還是可以放味精我在炒雞蛋之前，還可以往蛋液中添加溫水、淀粉水、料酒，我來為大家講解一下關于炒雞蛋為什么不放味精?跟著小編一起來看一看吧!

炒雞蛋為什么不放味精

炒雞蛋不放味精是因為這樣會壞雞蛋的鮮味，不過往雞蛋中加味精不會對我們的身體產生傷害，所以若是喜歡這種口味的話還是可以放味精。我在炒雞蛋之前，還可以往蛋液中添加溫水、淀粉水、料酒。

炒雞蛋的時候不能放味精是因為這樣做會破壞雞蛋原本的鮮味，這是因為雞蛋在炒熟之后，它內部所含的一些物質會合成谷氨酸鈉，它會和味精中的谷氨酸鈉產生排斥反應。