導(dǎo)讀原料：三根茄子，一個(gè)青椒，一頭蒜，一根大蔥、油、蠔油、鹽、五香粉各適量，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒茄子怎么炒好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!炒茄子怎么炒好....

原料：三根茄子，一個(gè)青椒，一頭蒜，一根大蔥、油、蠔油、鹽、五香粉各適量，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒茄子怎么炒好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

炒茄子怎么炒好吃

原料：三根茄子，一個(gè)青椒，一頭蒜，一根大蔥、油、蠔油、鹽、五香粉各適量。

三根茄子，一個(gè)青椒，一頭蒜，一根大蔥。

首先把茄子洗凈切成滾刀塊，用清水投洗一下備用。

平底鍋加熱加點(diǎn)油炒香蔥花和蒜片。

加入茄子翻炒，加點(diǎn)蠔油炒香。

蓋上蓋子燜兩分鐘(如果干就加點(diǎn)水)因?yàn)榍袎K后水洗了應(yīng)該不會(huì)太干。

靠完湯汁后加青椒加鹽加五香粉炒均勻。

素炒茄子清淡營(yíng)養(yǎng)好吃。