導讀食材：干凈的脆腸200克,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(適量)豆瓣適量,花椒少許,料酒少許,鹽，味精，雞精適量，我來為大家科普一下關于腸怎么做好吃?....

食材：干凈的脆腸200克,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(適量)豆瓣適量,花椒少許,料酒少許,鹽，味精，雞精適量，我來為大家科普一下關于腸怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

腸怎么做好吃

食材：干凈的脆腸200克,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(適量)豆瓣適量,花椒少許,料酒少許,鹽，味精，雞精適量。

大腸洗干凈后去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、姜片、蔥結腌制入味。

鍋內下凈油，燒至八成熱，下腸子爆炒熟后迅速起鍋備用。

鍋留底油，大蒜下鍋炒香，入干辣椒節、糍粑辣椒、豆瓣醬、甜醬、桂林辣椒醬等炒香出油。

加味精、鹽、下入腸子翻炒幾下、芹菜點綴，入味即起鍋裝在火鍋內上桌慢火微煮即可食用。