導(dǎo)讀工具/原料：海舌頭老醋蟄頭做法：把海蜇頭用開水汆燙3-5秒鐘，接下來我們就來聊聊關(guān)于海蜇怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!海蜇怎么做好吃工具....

工具/原料：海舌頭 老醋蟄頭做法：把海蜇頭用開水汆燙3-5秒鐘 ，接下來我們就來聊聊關(guān)于海蜇怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海蜇怎么做好吃

工具/原料：海舌頭。

老醋蟄頭做法：把海蜇頭用開水汆燙3-5秒鐘。

撈出用涼水過涼。

然后用刀片成大片。

把片好的海蜇片放入料理盆中撒少許雞粉、胡椒粉和白糖 。

滴入幾滴鮮醬油提味。

倒入老陳醋和少許香油拌勻。

在盤中鋪上一層黃瓜絲。

上面放上拌好的海蜇頭，澆上少許調(diào)料汁。

上面撒上香菜末和香蔥末，再撒少許紅椒絲點綴好便可上桌食用。

海蜇頭有些很咸，要反復(fù)清洗兩遍，然后再用清水浸泡半天，期間換兩三次清水撤掉咸味兒，之后再開始制作。

在燙海蜇頭時，先海蜇頭撕成合適大小的塊，塊適當(dāng)大一些均勻一些為好，這樣燙出的海蜇頭不會縮水太多，之后把水燒沸，放入海蜇只需三五秒便要撈出，切不可燙的過久，否則就會縮得很小沒啥玩意兒了。

海蜇頭燙好過涼后，用刀片成一寸大小的片兒就，拌的時候還可以放少許蒜末。