導讀食材：米粉500克、蘿卜干20克、咸菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜適量、南瓜適量、洋蔥適量、八角2個、桂皮2片、香葉....

食材：米粉500克、蘿卜干20克、咸菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜適量、南瓜適量、洋蔥適量、八角2個、桂皮2片、香葉適量、茴香適量、生抽1勺、鹽1勺、油1勺、胡椒粉適量 ，今天小編就來聊一聊關于怎么拌粉好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么拌粉好吃

食材：米粉500克、蘿卜干20克、咸菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜適量、南瓜適量、洋蔥適量、八角2個、桂皮2片、香葉適量、茴香適量、生抽1勺、鹽1勺、油1勺、胡椒粉適量。

先煮米粉，冷水下粉煮滾，反復3次后，關火燜2/3分鐘。

米粉煮熟即可。

煮好的粉要立即用涼水反復沖洗去米漿、讓米粉迅速降溫，保持彈性。

完全沖涼后的米粉，瀝水備用。

配料準備好。

把花生米倒入鍋中、小火炸熟花生米。

配料準備好后，可以開始拌粉。

根據自己口味加入配料。