導讀荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒斜切成小段，今天小編就來聊一聊關于....

荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒斜切成小段，今天小編就來聊一聊關于黑木耳怎么炒?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑木耳怎么炒

荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒斜切成小段。

炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。

放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。

炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。