將海參清洗內(nèi)臟，放入燒開的淘米水中迅速焯一下，待海參自然涼后，用清水洗干凈 ，我來為大家科普一下關(guān)于鮮海參怎么煮爛?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

鮮海參怎么煮爛

將海參清洗內(nèi)臟，放入燒開的淘米水中迅速焯一下，待海參自然涼后，用清水洗干凈。

把上一步處理好的海參放入鍋中，加入淘米水，把水燒開，燒開后再小火煮5分鐘左右，撈出控干水備用。

把海參放入純凈水中浸泡兩天，中間換水2-3次，放入冰箱的冷藏室內(nèi)泡軟。

海參已經(jīng)處理好，可以直接切刀做熱菜、做粥或做涼拌菜。