導(dǎo)讀主料：雞胗250g配料：酸豆角2根、紅椒1個、尖椒1個、青蒜1根、蔥1根、小米椒2個、蒜4瓣、姜1小塊調(diào)料：料酒1大勺、鹽1/2茶匙、雞精少許，我來為大家講....

主料：雞胗250g配料：酸豆角2根、紅椒1個、尖椒1個、青蒜1根、蔥1根、小米椒2個、蒜4瓣、姜1小塊調(diào)料：料酒1大勺、鹽1/2茶匙、雞精少許，我來為大家講解一下關(guān)于香辣酸豆角炒雞胗怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

香辣酸豆角炒雞胗怎么做

主料：雞胗250g。配料：酸豆角2根、紅椒1個、尖椒1個、青蒜1根、蔥1根、小米椒2個、蒜4瓣、姜1小塊。調(diào)料：料酒1大勺、鹽1/2茶匙、雞精少許。

雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末；

雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右；

鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥蒜末爆香；

加入腌制好的雞胗；

炒至變色后，加入酸豆角；

翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘；

加入青紅椒；

加入鹽和雞精，繼續(xù)翻炒2分鐘左右即可出鍋。