導讀主料：米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把，今天小編就來聊一聊關于臘腸雜蔬炒飯怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!臘腸雜蔬炒飯怎么做主料：....

主料：米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把，今天小編就來聊一聊關于臘腸雜蔬炒飯怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

臘腸雜蔬炒飯怎么做

主料：米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把。

輔料：紅蘿卜半個、杏鮑菇半個、油鹽適量、小蔥2根。

燒鍋開水， 放入少許油和鹽，下入杏鮑菇、紅蘿卜、青豆和玉米粒一起進去煮，煮上一、兩分鐘后撈出后瀝干水分；

將雞蛋放入打入碗中， 加入適量的鹽；

將雞蛋打散， 再放入米飯 去拌均勻；

在鍋中放入少許水和適量油， 將臘腸片放入里面煎煮，當臘腸煎至透明且油脂煎出來；

放入剛才焯過水的蔬菜進去翻炒；

再加入拌了蛋液的米飯進去翻炒；

翻炒均勻后加入適量的鹽和胡椒粉等調味料繼續翻炒；

炒好米飯后關火， 加入小蔥末繼續翻炒均勻就可完成。