導讀材料：蛤蠣600克，姜末少許，辣椒末少許，蒜末少許，九層塔適量，蒜蓉醬3大匙，米酒1大匙，現在小編就來說說關于香炒蛤蠣怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來....

材料：蛤蠣600克，姜末少許，辣椒末少許，蒜末少許，九層塔適量，蒜蓉醬3大匙，米酒1大匙，現在小編就來說說關于香炒蛤蠣怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香炒蛤蠣怎么做

材料：蛤蠣600克，姜末少許，辣椒末少許，蒜末少許，九層塔適量，蒜蓉醬3大匙，米酒1大匙。

蛤蠣先放入水中吐沙后，再以滾水氽燙過后撈起瀝干水份備用。

炒鍋燒熱，加入姜末、辣椒末及蒜末爆香，再放入作法1的蛤立即調味料，以大火快炒，起鍋前，加入九層塔略為拌炒一下即可。