導讀開殼蒸生蠔（海蠣子）5分鐘左右生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質，鍋開之后蒸5分鐘就可以了如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘，今天小編就來....

開殼蒸生蠔（海蠣子）5分鐘左右生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質，鍋開之后蒸5分鐘就可以了如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘，今天小編就來聊一聊關于海蠣子蒸多長時間?接下來我們就一起去研究一下吧!

海蠣子蒸多長時間

開殼蒸生蠔（海蠣子）5分鐘左右。生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質，鍋開之后蒸5分鐘就可以了。如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘。

去殼生蠔肉蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之后蒸3分鐘就可以了。如果喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鐘。

整殼蒸生蠔10分鐘左右。生蠔殼比較厚，蒸汽不容易侵入內部，因此生蠔成熟的時間比較長，小一些的生蠔要蒸10分鐘左右，大一些的生蠔蒸制時間就在13分鐘左右了。