導讀主料：青辣椒300克、雞蛋3個輔料：生姜3克、料酒10毫升、精鹽3克、食用油30毫升，今天小編就來聊一聊關于辣子炒雞蛋怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!....

主料：青辣椒300克、雞蛋3個 輔料：生姜3克、料酒10毫升、精鹽3克、食用油30毫升 ，今天小編就來聊一聊關于辣子炒雞蛋怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

辣子炒雞蛋怎么做

主料：青辣椒300克、雞蛋3個。

輔料：生姜3克、料酒10毫升、精鹽3克、食用油30毫升。

主要原材料準備。

青椒椒洗凈，去籽后切碎。生姜切絲。

雞蛋磕入碗中。

加入料酒。

加入精鹽。

攪拌均勻備用。

鍋中注入食用油，下姜絲熗鍋。

出香味后下辣椒。

翻炒至青辣椒斷生。

淋入雞蛋液。

中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。