制作材料：玉米味月餅2個(gè)（50g/個(gè)），燕麥味月餅2個(gè)（50g/個(gè)），青紅尖椒，泡發(fā)黑木耳；制作調(diào)料：食鹽，黑豆豉，香醋，豉油，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于尖椒炒月餅的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

尖椒炒月餅的做法

制作材料：玉米味月餅2個(gè)（50g/個(gè)），燕麥味月餅2個(gè)（50g/個(gè)），青紅尖椒，泡發(fā)黑木耳；制作調(diào)料：食鹽，黑豆豉，香醋，豉油。

將月餅拆包裝，放置案板上，刀切兩半備用。

尖椒洗凈，去蒂去籽斜切成段，黑木耳搓洗干凈，手撕成3-4cm片狀備用。

鐵鍋燒熱注油，三、四成油溫時(shí)將尖椒段下入鍋中翻炒，中火不斷翻炒，炒至椒皮起泡略呈虎皮狀，將濕豆豉6粒下入鍋中翻炒，下鹽調(diào)味。

將黑木耳控干水分，倒入鍋中大火翻炒，炒至黑木耳在鍋中叭叭作響時(shí)，調(diào)入豉油、香醋炒勻。

將切塊的月餅倒入鍋中。

將月餅塊與鍋中材料快速拌炒均勻，起鍋盛盤(pán)即可。