材料：白花椰菜400公克，臘肉100公克，蔥段15公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，A.鹽1/2小匙，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水適量，香油適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于臘肉炒白花椰怎么做?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

臘肉炒白花椰怎么做

材料：白花椰菜400公克，臘肉100公克，蔥段15公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，A.鹽1/2小匙，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水適量，香油適量。

白花椰菜洗凈，切小朵，放入沸水中氽燙至熟，撈起瀝干備用。

臘肉去皮、切片，放入沸水氽燙至軟備用。

熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、蔥段爆香。

于鍋中加入水拌炒一下，加入白花椰菜、臘肉片炒至湯汁炒勻。

續(xù)加入調(diào)味料A煮至湯汁沸騰，以太白粉水勾薄芡并灑入香油即可。