導(dǎo)讀材料：200g五花肉、少許蔥、少許姜片、適量南乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒，我來為大家講解一下關(guān)于南乳紅燒肉的做法?跟著小編一起來看一看吧....

材料：200g五花肉、少許蔥、少許姜片、適量南乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒，我來為大家講解一下關(guān)于南乳紅燒肉的做法?跟著小編一起來看一看吧!

南乳紅燒肉的做法

材料：200g五花肉、少許蔥、少許姜片、適量南乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。

五花肉洗凈切塊備用。

取3塊南乳和少許南乳汁攪碎和勻。

鍋里放水，把五花肉焯水，后沖凈浮沫備用。

熱鍋放油，油熱后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。

倒入攪散的南乳汁，加適量生抽。加入蔥姜片、料酒，炒勻。

加入沒過肉面的開水，大火燒開后，蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮至肉熟爛后，大火收汁，撒上蔥花裝飾即可。