將魚(yú)處理好，魚(yú)肚里塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于最佳的蒸魚(yú)方法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

最佳的蒸魚(yú)方法

將魚(yú)處理好，魚(yú)肚里塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。

用蒸魚(yú)豉油和蠔油兌成汁，和魚(yú)一起蒸10分鐘。

將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚(yú)表面即可。

魚(yú)塊洗凈瀝干，用蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽腌制一個(gè)小時(shí)以上。

盤(pán)子底放一層解凍擠干水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱后出水會(huì)影響菜肴的口味。

再碼一層泡發(fā)的黑木耳。

最后碼上腌好的魚(yú)肉，水開(kāi)后，上鍋蒸20分鐘。

出鍋后，澆上蒸魚(yú)豉油。