導讀材料：青魚肉適量，姜適量，干辣椒適量，蔥花適量，蒜適量，鹽適量，白糖適量，香醋適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，雞精適量，接下來我們就來聊聊關....

材料：青魚肉適量，姜適量，干辣椒適量，蔥花適量，蒜適量，鹽適量，白糖適量，香醋適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，雞精適量，接下來我們就來聊聊關于紅燒青魚塊的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒青魚塊的做法

材料：青魚肉適量，姜適量，干辣椒適量，蔥花適量，蒜適量，鹽適量，白糖適量，香醋適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，雞精適量。

青魚塊洗凈，剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小時。

鍋內加油燒熱，把魚塊煎至兩面金黃色。

加入姜蒜、干辣椒。

料酒、生抽、老抽和腌制魚的料汁。

加水燒開后調中火煮至湯汁收干。

放雞精、蔥花出鍋。