導(dǎo)讀食材：豬肉200克、蘑菇150克、姜絲適量、蒜米適量、生抽適量、料酒適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于肉炒蘑菇的家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!肉炒蘑菇的家....

食材：豬肉200克、蘑菇150克、姜絲適量、蒜米適量、生抽適量、料酒適量 ，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于肉炒蘑菇的家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

肉炒蘑菇的家常做法

食材：豬肉200克、蘑菇150克、姜絲適量、蒜米適量、生抽適量、料酒適量。

首先把豬肉清洗干凈，然后切成薄片，放到碗中，加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒、花生油腌制十幾分鐘。

蘑菇清洗干凈，然后切成薄片。

熱鍋下油，放蒜米進(jìn)去爆香，肉片下鍋。

大火爆炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然后下蘑菇進(jìn)去，加適量的鹽煸炒入味。

加幾滴老抽混合豬肉翻炒30秒左右。

蓋上蓋子用中火焗4分鐘左右。

然后打開轉(zhuǎn)大火翻炒10秒左右就可以出鍋了。