導讀百合干不可以不泡直接煮的百合干在煮之前是需要泡發的，百合干質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果百合干泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時....

百合干不可以不泡直接煮的百合干在煮之前是需要泡發的，百合干質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果百合干泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時即可，如果溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以，下面我們就來聊聊關于百合干可以不泡直接煮嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

百合干可以不泡直接煮嗎

百合干不可以不泡直接煮的。

百合干在煮之前是需要泡發的，百合干質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果。百合干泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時即可，如果溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。

泡百合干時，可以先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水中慢慢泡發大概40分鐘左右即可，這種方法比較簡單;也可以將少許食用堿倒入水中，攪拌至溶解后再放入干百合泡發。