導讀水開后放入大閘蟹，蒸16分鐘左右大閘蟹最好還是現吃現蒸，今天小編就來聊一聊關于大閘蟹蒸多長時間為最佳?接下來我們就一起去研究一下吧!大閘蟹蒸多長時間為最佳水....

水開后放入大閘蟹，蒸16分鐘左右大閘蟹最好還是現吃現蒸，今天小編就來聊一聊關于大閘蟹蒸多長時間為最佳?接下來我們就一起去研究一下吧!

大閘蟹蒸多長時間為最佳

水開后放入大閘蟹，蒸16分鐘左右。大閘蟹最好還是現吃現蒸。

正常來說大閘蟹一般都是中秋節左右上市，也就是陽歷9月份。早期9月上市的大閘蟹蒸不宜過長，因為這個時候的大閘蟹還是很嫩的，水開后約16分鐘即可，這樣可以保持早期的大閘蟹的鮮嫩口感。

10月份大閘蟹成熟度適宜，水開蒸大約18分鐘，11月-12月份的大閘蟹水開后蒸22分鐘為最佳。