導(dǎo)讀蒸魚(yú)豉油是通常用來(lái)蒸魚(yú)用的一種豉油，即醬油是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經(jīng)過(guò)制曲和發(fā)酵，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸....

蒸魚(yú)豉油是通常用來(lái)蒸魚(yú)用的一種豉油，即醬油是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經(jīng)過(guò)制曲和發(fā)酵，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸魚(yú)豉油是什么?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蒸魚(yú)豉油是什么

蒸魚(yú)豉油是通常用來(lái)蒸魚(yú)用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經(jīng)過(guò)制曲和發(fā)酵。

在各種微生物繁殖時(shí)分泌的各種酶的作用下，釀造出來(lái)的一種液體。制作醬油的原料因國(guó)家、地區(qū)的不同，使用的配料不同，風(fēng)味也不同，比較特別的是越南的魚(yú)露（使用鮮魚(yú)）。