主料：胡蘿卜1根，雞蛋2個，菠蘿1/4個，米飯2碗輔料：蔥1顆，食用油適量，食鹽適量，下面我們就來聊聊關于胡蘿卜雞蛋菠蘿炒飯?接下來我們就一起去了解一下吧!

胡蘿卜雞蛋菠蘿炒飯

主料：胡蘿卜1根，雞蛋2個，菠蘿1/4個，米飯2碗。輔料：蔥1顆，食用油適量，食鹽適量。

雞蛋2個，蔥切碎，菠蘿切小塊，雞蛋打散備用。

胡蘿卜去皮切丁，鍋里倒入適量的水，放入胡蘿卜焯水撈出瀝干水分備用。

鍋里倒入適量的油燒熱后，倒入雞蛋液炒熟盛出備用。

米飯打散，鍋里倒入適量的油燒熱后，倒入米飯翻炒均勻。

加入胡蘿卜翻炒均勻，加入雞蛋炒勻后，加入菠蘿翻炒均勻，最后加入食鹽調味。

盛出。撒上蔥花，即可。