導讀主料：排骨200克、土豆80克輔料：蔥少許、姜粉2克、蒜少許、花椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、糖3克、醋少許、八角1個、香葉2片、鹽少許、油適量....

主料：排骨200克、土豆80克輔料：蔥少許、姜粉2克、蒜少許、花椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、糖3克、醋少許、八角1個、香葉2片、鹽少許、油適量，我來為大家科普一下關于紅燒排骨土豆的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒排骨土豆的家常做法

主料：排骨200克、土豆80克。

輔料：蔥少許、姜粉2克、蒜少許、花椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、糖3克、醋少許、八角1個、香葉2片、鹽少許、油適量。

做法：

（1）排骨洗凈，焯水。

（2）熱鍋熱油，爆香蔥段蒜片和八角。

（3）排骨放入鍋中，加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香葉，加適量熱水，燒開后轉小火，撈去邊緣浮沫。

（4）燉到排骨八成熟時，加入鹽和洗凈切好的土豆塊，將土豆燉熟后大火收汁即可。