洗凈的金槍魚，切成段，瀝干水備用 ，今天小編就來聊一聊關于如何做金槍魚頭好吃不腥?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做金槍魚頭好吃不腥

洗凈的金槍魚，切成段，瀝干水備用。

切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用。

做鍋，加入油。

把瀝干水的魚段，兩面沾滿干面粉和淀粉。

放入油鍋中，把魚段炸成兩面金黃色盛出。

裝入盤中備用。

做鍋，把魚段放入鍋中，加入料酒、鹽、糖、醋等調料。

放入蔥、姜、辣椒絲、大料放入水蓋上鍋蓋燉煮。

待燉出魚香時，加入香菜、蒜苗末。

裝盤即可。