導讀主料：梭子蟹930克，調料：姜4克，香醋2勺，花雕酒2大勺，白糖1小勺，接下來我們就來聊聊關于花雕蒸蟹怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!花雕蒸蟹....

主料：梭子蟹930克，調料：姜4克，香醋2勺，花雕酒2大勺，白糖1小勺，接下來我們就來聊聊關于花雕蒸蟹怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花雕蒸蟹怎么做

主料：梭子蟹930克，調料：姜4克，香醋2勺，花雕酒2大勺，白糖1小勺。

用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水將蟹身清洗干凈

將蟹放入盆中，均勻地灑上花雕酒，蓋上蓋子壓上重物腌5分鐘

蒸鍋添入適量水，大火燒開后將蟹從盆中取出放到鍋內的蓋簾上，將盆底的花雕酒淋到蟹上。蓋上鍋蓋，蒸10分鐘

將姜去皮切成末放入小碗，放入香醋、糖，調勻成姜醋汁即可食用。