導(dǎo)讀食材：雞腿1300g、油適量、油適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、大料適量，接下來我們就來聊聊關(guān)于煮雞腿的家常做法?以下內(nèi)容大家不....

食材：雞腿1300g、油適量、油適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、大料適量，接下來我們就來聊聊關(guān)于煮雞腿的家常做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮雞腿的家常做法

食材：雞腿1300g、油適量、油適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、大料適量。

雞腿洗凈。

用開水焯一下，撈出控水。

蔥，姜，蒜，干辣椒。

鍋中油熱后，倒入白糖炒至起泡，變深色。

倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻。

再倒入干辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開鍋，轉(zhuǎn)中火燉40分鐘，放鹽，味精。

轉(zhuǎn)小火，再燉一小會即可關(guān)火，關(guān)火后燜一會再出鍋。

煮雞腿裝盤。