導讀主料：豬肉（肥瘦）500克調料：黃醬50克，鹽1克，味精2克，豆豉10克，大蔥10克，姜5克，下面我們就來說一說關于水蒸肉的家常做法?我們一起去了解并探討一....

主料：豬肉（肥瘦）500克 調料：黃醬50克，鹽1克，味精2克，豆豉10克，大蔥10克，姜5克 ，下面我們就來說一說關于水蒸肉的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

水蒸肉的家常做法

主料：豬肉（肥瘦）500克。

調料：黃醬50克，鹽1克，味精2克，豆豉10克，大蔥10克，姜5克。

用清水將豬肥瘦肉浸泡20分鐘，刮凈皮面絨毛，洗凈，放入沸水鍋中燙透撈出。

蔥切段、姜塊備用。

鍋內換清水1000克再放入豬肥瘦肉，加蔥段、姜塊，用旺火燒開后轉入小火將肉煮至九成熟撈出。

將黃醬裝入碗內，加入精鹽、味精、豆豉攪拌均勻。

將煮好的豬肉切成片，逐片蘸上醬汁碼入碗內，入屜蒸12分鐘取出，撒上蔥絲即可。