導讀食材：雞蛋二個，苦瓜一根，剁椒一勺，食用油適量，現在小編就來說說關于剁椒苦瓜炒雞蛋怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!剁椒苦瓜炒雞蛋怎么做食材....

食材：雞蛋二個，苦瓜一根，剁椒一勺，食用油適量 ，現在小編就來說說關于剁椒苦瓜炒雞蛋怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

剁椒苦瓜炒雞蛋怎么做

食材：雞蛋二個，苦瓜一根，剁椒一勺，食用油適量。

苦瓜洗凈對半切開，盡可能多的挖去白囊后切片，將苦瓜放入碗內，加點鹽用手揉搓出苦水后攥干。

去掉苦水的苦瓜里加一勺剁椒。

二個雞蛋加入蔥花料酒鹽后打散。

熱鍋加油放入苦瓜和剁椒。

炒至苦瓜和剁椒出香味。

到入蛋液中小火煎至蛋液凝固。

翻面再煎一下出鍋。