原料：黃鱔、咸豬肉、銀杏果調(diào)料：啤酒、味精、老姜、蒜頭、香蔥，今天小編就來說說關(guān)于清蒸黃鱔是怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

清蒸黃鱔是怎么做

原料：黃鱔、咸豬肉、銀杏果。調(diào)料：啤酒、味精、老姜、蒜頭、香蔥。

黃鱔過水,撈出,洗掉外層黏液。切成小段，備用；

咸豬肉切薄片，過水，等熟了就馬上老出，備用；

姜切片，蒜頭拍碎；

取個(gè)盤子，黃鱔放底層，姜蒜一起放里頭，上面放肉片,最上頭放銀杏果；

撒上味精，到入啤酒，冷水下鍋蒸20分鐘；

出鍋時(shí)，撒上蔥花，澆熱油，開吃即可。