導(dǎo)讀可以黃油用來煎牛排可以更好的使牛排散發(fā)香味，但是不能加得太多，否則會掩蓋牛排自身的味道，也可以在牛排出鍋時擦在牛排的表面，將黃油融化進行調(diào)味，下面我們就來說....

可以黃油用來煎牛排可以更好的使牛排散發(fā)香味，但是不能加得太多，否則會掩蓋牛排自身的味道，也可以在牛排出鍋時擦在牛排的表面，將黃油融化進行調(diào)味，下面我們就來說一說關(guān)于黃油可以煎牛排嗎?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

黃油可以煎牛排嗎

可以。黃油用來煎牛排可以更好的使牛排散發(fā)香味，但是不能加得太多，否則會掩蓋牛排自身的味道，也可以在牛排出鍋時擦在牛排的表面，將黃油融化進行調(diào)味。

牛排里的黃油有兩個用法：

作為煎牛排的油使用：腌制好的牛排在下鍋時，如果用的是不粘鍋，可以不需要加油，但是如果是其他的鍋，煎肉可能會粘鍋。所以就要用到油，煎牛排一般建議是橄欖油，橄欖油也會在腌制時抹在牛排上，所以只需要在鍋中加一點點油就可以了，還可以放入黃油，小火慢慢融化。在煎制牛排的過程中也可以加入黃油，作為調(diào)味使用。

牛排出鍋時涂抹使用：煎制牛排的過程中如果沒有使用到黃油，也可以在出鍋的時候，趁著牛排剛出鍋，正熱乎著，用夾子夾起黃油擦在牛排的表面，用肉的余溫去融化黃油，這樣調(diào)味也是可以的。