導讀小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，選有油脂的面粉為主要原料，再配以各種餡料，最后蒸制而成，所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四....

小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，選有油脂的面粉為主要原料，再配以各種餡料，最后蒸制而成，所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢 ，今天小編就來聊一聊關于嵊州特色美食有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

嵊州特色美食有哪些

小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，選有油脂的面粉為主要原料，再配以各種餡料，最后蒸制而成，所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢。

霉干菜燒餅是浙江嵊州的傳統特色小吃，選用梅干菜，面粉為主要原料，采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的霉干菜燒餅色澤金黃，酥脆可口。

嵊州榨面是浙江嵊州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史。嵊州榨面的制作工藝十分精細，選用優質的大米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的榨面韌而不硬，干而不易碎，食用的時候可以配以筍干、開洋、青菜、雪，吃起來十分美味，被譽為江南第一面。

崇仁燉鴨是浙江嵊州的地方名肴，有著悠久的歷史，起源于明末清初，其制作工藝十分精細，選料考究，選用老鴨為主要原料，配以豬板油、老抽、鹽、黃酒等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的崇仁燉鴨香味獨特濃郁，口味鮮美地道。