導讀黃小米綠豆粥（1）材料：黃小米、綠豆、花生，接下來我們就來聊聊關(guān)于小米的做法大全?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!小米的做法大全黃小米綠豆粥（1）材料....

黃小米綠豆粥（1）材料：黃小米、綠豆、花生，接下來我們就來聊聊關(guān)于小米的做法大全?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小米的做法大全

黃小米綠豆粥

（1）材料：黃小米、綠豆、花生。

（2）將綠豆洗凈并泡在水里幾個小時后撈出，連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸，仍舊是改為小火繼續(xù)燉20分鐘左右。

（3）關(guān)火時要記住蓋上鍋蓋讓它繼續(xù)燜15分鐘左右再開蓋，根據(jù)個人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷卻后放置冰箱冷凍幾個小時風味更佳。

（4）黃小米和綠豆、花生搭配營養(yǎng)也更均衡，記得有豆類的加入所以煮的時間要相對加長保證豆類熟透。

黃小米粥

（1）材料：黃小米、糖。

（2）將黃小米淘洗干凈，在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開，開鍋時改為小火繼續(xù)燉煮約十五分鐘便可以關(guān)火了。

（3）為了粥可以更綿綢，在住的過程中可以每10分鐘就順著同一方向攪拌幾次。

（4）喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖。

黃小米燜飯

（1）材料：黃小米1千克、紅蘿卜500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。

（2）取小米揀凈雜物，用清水淘洗干凈，倒入開水鍋內(nèi)，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火燜至小米開花即成。

（3）紅蘿卜切成細絲，蕪荽切段，同放小盆內(nèi)對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。

（4）食時，舀上一碗“小米燜飯”，放上一些紅蘿卜絲菜即成。

紅棗黃小米粥

（1）材料：小米100g、紅棗10顆、水適量。

（2）小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。

（3）洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。

（4）炒至干爽，并飄出香味即好。

（5）炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。