導讀黃花魚收拾干凈后，在魚身抹一層鹽腌制一下，現在小編就來說說關于小黃花魚怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!小黃花魚怎么做好吃黃花魚收拾干凈....

黃花魚收拾干凈后，在魚身抹一層鹽腌制一下 ，現在小編就來說說關于小黃花魚怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小黃花魚怎么做好吃

黃花魚收拾干凈后，在魚身抹一層鹽腌制一下。

腌好后擦干水分，在魚背肉厚的地方劃幾刀，容易入味。

在魚身裹一層面粉，鍋里倒油，加熱，開始煎魚。

一面煎好，翻面，煎好后關火備用。

準備蔥、姜、八角和紅椒，碗里倒醋和少量老抽，加白糖調勻。

鍋里倒油，加熱，辣椒下鍋炒出香辣味。

蔥、姜和八角一起下鍋炒出香味，加兩勺豆瓣醬繼續炒出醬香。

倒入料汁略炒，加清水，把黃花魚放鍋里，蓋上鍋蓋，燜20分鐘。

湯汁變濃后，關火。