做出來的芋圓一煮就化開了，可能是因?yàn)橹谱饔髨A的過程中木薯粉放得太多，導(dǎo)致它揉出來的面團(tuán)很干，或者是原材料芋泥就很干，通常木薯粉和芋泥的比例控制在1：2是最好的 ，接下來我們就來聊聊關(guān)于為什么芋圓煮下就化了?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

為什么芋圓煮下就化了

做出來的芋圓一煮就化開了，可能是因?yàn)橹谱饔髨A的過程中木薯粉放得太多，導(dǎo)致它揉出來的面團(tuán)很干，或者是原材料芋泥就很干，通常木薯粉和芋泥的比例控制在1：2是最好的。

在制作芋圓的時(shí)候，關(guān)于木薯粉分量的把控是非常重要的，如果木薯粉的分量沒有把控好，就會(huì)導(dǎo)致做出來的芋圓出現(xiàn)沒有嚼勁等現(xiàn)象。

比如，就有很多人分享說自己的芋圓放進(jìn)水里住了沒多久就化開、散開、裂開。會(huì)出現(xiàn)這樣的情況可能就是因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中木薯粉放得太多，導(dǎo)致它揉出來的面團(tuán)很干，或者是原材料芋泥就很干。

平時(shí)在制作芋圓的時(shí)候，要將木薯粉和芋泥或者其他的食材的比例控制在1：2之間，這樣做出來的芋圓比較有嚼勁，口感也剛剛好。同時(shí)我們可以根據(jù)芋泥等食材的干濕程度，適當(dāng)?shù)脑鰷p木薯粉的份量，或者是加點(diǎn)溫水。