導(dǎo)讀原料：烙餅300克、圓白菜300克、里脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根，我來為大家科普一下關(guān)于炒餅絲怎么炒才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!炒餅絲怎么炒才好....

原料：烙餅300克、圓白菜300克、里脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根，我來為大家科普一下關(guān)于炒餅絲怎么炒才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

炒餅絲怎么炒才好吃

原料：烙餅300克、圓白菜300克、里脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。

調(diào)料：料酒1湯匙（15ml）淀粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。

烙餅切成細(xì)絲，圓白菜洗凈后切成細(xì)絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調(diào)入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。

鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。

鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續(xù)翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可。