導(dǎo)讀用料：豬肉末、郫縣豆瓣、醬油、姜末、五香粉，下面我們就來說一說關(guān)于川味臊子的炒制方法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!川味臊子的炒制方法用料：豬肉末、郫....

用料：豬肉末、郫縣豆瓣、醬油、姜末、五香粉，下面我們就來說一說關(guān)于川味臊子的炒制方法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

川味臊子的炒制方法

用料：豬肉末、郫縣豆瓣、醬油、姜末、五香粉。

做法步驟：

（1）鍋內(nèi)倒入植物油，油八成熱后放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平。

（2）肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘。

（3）加入剁碎的郫縣豆瓣、繼續(xù)翻炒。

（4）繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮。

（5）調(diào)入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。