導(dǎo)讀食材：西蘭花一顆、蒜頭適量準(zhǔn)備好食材，并清洗干凈蒜頭切好蒜頭其實(shí)最好是切成蒜米，味道更好，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于西蘭花怎么炒才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看....

食材：西蘭花一顆、蒜頭適量準(zhǔn)備好食材，并清洗干凈蒜頭切好蒜頭其實(shí)最好是切成蒜米，味道更好，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于西蘭花怎么炒才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

西蘭花怎么炒才好吃

食材：西蘭花一顆、蒜頭適量。

準(zhǔn)備好食材，并清洗干凈。蒜頭切好。蒜頭其實(shí)最好是切成蒜米，味道更好。

鍋內(nèi)注入清水燒沸。

先放入一些鹽入鍋中，然后將西蘭花放入沸水中棹水兩三分鐘左右。注意這里棹水的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，放鹽的目的是使西蘭花在棹水的過(guò)程中保持翠綠的顏色。

然后將西蘭花撈出，放入冷水中過(guò)一下?lián)瞥鰹r干水分，如果有冰水的話(huà)更好，會(huì)讓西蘭花吃起來(lái)更脆。

鍋內(nèi)放入適量油，爆香蒜頭。

將西蘭花倒入鍋中翻炒兩下，加鹽，喜歡醬油的可以適當(dāng)加入一點(diǎn)醬油，然后翻炒均勻裝入盤(pán)中。

可以開(kāi)吃啦。