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牡蠣肉150g、韭菜50g、茼蒿50g、番茄醬60ml、淀粉150g、雞蛋50g、油10ml、醬油10g、白砂糖5g、鹽2g，接下來我們就來聊聊關于蚵仔煎怎么做好吃及做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蚵仔煎怎么做好吃及做法

牡蠣肉150g、韭菜50g、茼蒿50g、番茄醬60ml、淀粉150g、雞蛋50g、油10ml、醬油10g、白砂糖5g、鹽2g。

將韭菜50g，茼蒿50g切段，雞蛋打液。

將淀粉150g加水調成糊，放入鹽2g，韭菜調勻。

將番茄醬60ml，醬油10g，白砂糖5g放入鍋中，加水調勻。大火燒開在小火煮至濃稠。

鍋中加油10ml燒至4成熱，放入牡蠣肉150g煎至變色，倒入淀粉糊，小火煎至半透明。

加入蛋液和茼蒿，煎至蛋液凝固，熟透淋入醬油即可。