導(dǎo)讀不要開太大的火，起先沒放土豆的時(shí)候要把油燒到手放在油鍋上感覺到熱氣的時(shí)候土豆下鍋，等土豆全浮起來(lái)的時(shí)候用溫火慢炸，當(dāng)土豆變成金黃色的時(shí)候可以撈起，包脆不焦，....

不要開太大的火，起先沒放土豆的時(shí)候要把油燒到手放在油鍋上感覺到熱氣的時(shí)候土豆下鍋，等土豆全浮起來(lái)的時(shí)候用溫火慢炸，當(dāng)土豆變成金黃色的時(shí)候可以撈起，包脆不焦，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于怎么炸土豆片脆而不焦啊?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么炸土豆片脆而不焦啊

不要開太大的火，起先沒放土豆的時(shí)候要把油燒到手放在油鍋上感覺到熱氣的時(shí)候土豆下鍋，等土豆全浮起來(lái)的時(shí)候用溫火慢炸，當(dāng)土豆變成金黃色的時(shí)候可以撈起，包脆不焦！

火太大，油溫太高了，炸土豆片只能用中火，慢慢炸。