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發(fā)布時(shí)間:2025-11-11閱讀(11)
切面(二人份)250克、雞蛋2個(gè)、圓蔥1個(gè)、青尖椒1個(gè)、豆芽250克、胡蘿卜半根、蔥,姜,鹽,味精,五香粉,陳醋適量,接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于蛋炒面怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛋炒面怎么做
切面(二人份)250克、雞蛋2個(gè)、圓蔥1個(gè)、青尖椒1個(gè)、豆芽250克、胡蘿卜半根、蔥,姜,鹽,味精,五香粉,陳醋適量。
圓蔥用水洗凈,切成小塊。豆芽用水洗凈,裝盤(pán)備用。
胡蘿卜,青尖椒,用水洗凈,切片。切好蔥,姜,備用。
雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液。
先把雞蛋炒出來(lái),盛出備用。
用鍋煮面,煮至七分熟,出鍋。用冷水過(guò)涼,控干水分,裝盤(pán)備用。
鍋放油加熱,油熱后,放入蔥姜爆鍋,放入胡蘿卜,圓蔥翻炒。
胡蘿卜,圓蔥略翻炒一下,放入豆芽大火爆炒。放入陳醋,五香粉,鹽。隨即放入面翻炒。
最后放入雞蛋和青尖椒,略翻炒一下,放入味精,關(guān)火出勺。
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