導讀材料：鯉魚適量輔料：肥肉適量，我來為大家講解一下關于鯉魚怎樣做最好吃?跟著小編一起來看一看吧!鯉魚怎樣做最好吃材料：鯉魚適量。輔料：肥肉適量。配料：蔥白適量....

材料：鯉魚適量輔料：肥肉適量，我來為大家講解一下關于鯉魚怎樣做最好吃?跟著小編一起來看一看吧!

鯉魚怎樣做最好吃

材料：鯉魚適量。

輔料：肥肉適量。

配料：蔥白適量、姜適量、八角適量、花椒適量、腌制鹽適量、十三香適量、豆油適量、生抽適量、料酒適量、米醋適量、干紅辣椒適量、東北辣醬適量。

鯉魚去鱗，去鰓，去內臟洗凈血沫備用。

肥肉切片，蔥切3cm長的小段，姜切片，干紅辣椒掰斷，辣醬備用。

鍋燒熱，倒入少量豆油，加入肥肉煸炒2-3分鐘。

加入蔥，姜，干辣椒，花椒，八角，十三香炒香。

倒入辣醬炒香。

加入開水，沒過鯉魚。

放入鯉魚。

加入少量生抽，料酒，一勺粗鹽，大火燒開，沿著鍋邊淋米醋。

轉中火蓋上鍋蓋兒燉熟。