導讀原料：速凍豆沙湯圓、速凍血糯米芝麻湯圓、面包糠、紅糖、食用油，我來為大家科普一下關于脆皮湯圓的做法?以下內容希望對你有幫助!脆皮湯圓的做法原料：速凍豆沙湯圓....

原料：速凍豆沙湯圓、速凍血糯米芝麻湯圓、面包糠、紅糖、食用油 ，我來為大家科普一下關于脆皮湯圓的做法?以下內容希望對你有幫助!

脆皮湯圓的做法

原料：速凍豆沙湯圓、速凍血糯米芝麻湯圓、面包糠、紅糖、食用油。

準備速凍湯圓，無須解凍。

準備面包糠，倒入碗中。

煮一鍋開水，下入湯圓，用漏勺沿鍋底推一下防粘鍋，蓋蓋煮開，加一大碗涼水，再煮到湯圓浮起，再煮半分鐘左右，撈起。

煮熟的湯圓放入面包糠中滾一滾，裹滿面包糠。

半鍋油加熱到160~170℃，溫度不要太低。

下裹好面包糠的湯圓，炸到脆皮即可，不要炸太長時間，否則會爆。

紅糖加2大勺水煮到如圖大泡泡狀，煮成紅糖糖漿。

用毛刷蘸糖漿在白盤子上畫一道寬直線，錯落擺放雙色湯圓，再用糖漿擠上大小漸變的圓點。

最后篩上紅糖粉即可。