導(dǎo)讀材料：凈大白菜、油、醬油、精鹽、姜絲，我來為大家科普一下關(guān)于炒大白菜怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒大白菜怎么做好吃材料：凈大白菜、油....

材料：凈大白菜、油、醬油、精鹽、姜絲，我來為大家科普一下關(guān)于炒大白菜怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒大白菜怎么做好吃

材料：凈大白菜、油、醬油、精鹽、姜絲。

白菜洗凈切成條，再改刀切成段，姜洗凈切絲。

起鍋燒油，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟。

加入醬油、精鹽，略炒即可食用。

白菜：是我國(guó)原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。據(jù)考證，在我國(guó)新石器時(shí)期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現(xiàn)的白菜籽距今約有6000年－7000年。明代李時(shí)珍引陸佃《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時(shí)常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”白菜19世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。如今的白菜種類很多，北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進(jìn)的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。