導(dǎo)讀主料：苦瓜250克輔料：紅辣椒適量、豆豉適量、蒜頭適量、鹽適量、食用油適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于豆豉炒苦瓜怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!豆豉炒苦瓜....

主料：苦瓜250克 輔料：紅辣椒適量、豆豉適量、蒜頭適量、鹽適量、食用油適量 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于豆豉炒苦瓜怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆豉炒苦瓜怎么做

主料：苦瓜250克。

輔料：紅辣椒適量、豆豉適量、蒜頭適量、鹽適量、食用油適量。

苦瓜切開，去瓜瓢。切小片，盡量厚度相勻。

紅辣椒只是用來搭配，紅配綠的菜就是養(yǎng)眼。大蒜拍碎即可。

鍋中入油，小火，把蒜和豆豉炒香。

加入苦瓜，翻炒。

翻炒至微軟，加入適量開水燜一燜。

喜歡苦瓜爛一點，覺得這樣更好吃。加入鹽，辣椒炒勻即可出鍋。