導(dǎo)讀建議泡由于糙米皮層的粗纖維含量較高且質(zhì)地比較致密，直接煮的話水分不容易進(jìn)入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會(huì)比較生硬所以....

建議泡由于糙米皮層的粗纖維含量較高且質(zhì)地比較致密，直接煮的話水分不容易進(jìn)入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會(huì)比較生硬所以建議在煮糙米之前還是需要浸泡一段時(shí)間，一般浸泡3-4小時(shí)即可，若是時(shí)間來(lái)不及的話，可以只浸泡1-2小時(shí)也是可以的，只是需要加長(zhǎng)煮的時(shí)間，以免出現(xiàn)夾生熟的情況，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于糙米煮前一定要泡嗎?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

糙米煮前一定要泡嗎

建議泡。

由于糙米皮層的粗纖維含量較高且質(zhì)地比較致密，直接煮的話水分不容易進(jìn)入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會(huì)比較生硬。所以建議在煮糙米之前還是需要浸泡一段時(shí)間，一般浸泡3-4小時(shí)即可，若是時(shí)間來(lái)不及的話，可以只浸泡1-2小時(shí)也是可以的，只是需要加長(zhǎng)煮的時(shí)間，以免出現(xiàn)夾生熟的情況。