導讀面條（生）300克、五花肉100克、圓白菜1/4個、胡蘿卜1根、洋蔥1個、醬油2茶匙、蠔油適量、食鹽適量、料酒適量、香蔥2棵，我來為大家講解一下關(guān)于家常炒面....

面條（生）300克、五花肉100克、圓白菜1/4個、胡蘿卜1根、洋蔥1個、醬油2茶匙、蠔油適量、食鹽適量、料酒適量、香蔥2棵，我來為大家講解一下關(guān)于家常炒面的做法?跟著小編一起來看一看吧!

家常炒面的做法

面條（生）300克、五花肉100克、圓白菜1/4個、胡蘿卜1根、洋蔥1個、醬油2茶匙、蠔油適量、食鹽適量、料酒適量、香蔥2棵。

家常炒面的做法：生面條放入蒸屜上，蒸鍋上汽后中火蒸15分鐘，把面條蒸透。蒸好的面條抖散備用。

處理配菜：圓白菜、胡蘿卜、洋蔥分別切絲、五花肉切薄片，香蔥切末。熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。

炒至五花肉變色吐油，烹入一茶匙料酒，加入適量醬油。五花肉上色后，放入洋蔥和胡蘿卜絲煸炒。

加入圓白菜繼續(xù)翻炒。翻炒均勻后加入食鹽。加入蠔油翻炒均勻。最后加入蒸好的面條。翻炒一兩分鐘，翻炒均勻即可關(guān)火。